Il arrive assez rarement que la vie nous fait croiser une personne qui porte à vraiment réfléchir à notre condition enviable dans la vie. Je parle ici du bien-être physique, de notre liberté de mouvement, de notre parfaite indépendance.

Je connais bien ce qu’est de perdre soudainement une certaine qualité de vie. Je l’ai vécu en tant que fils car ma mère a perdu beaucoup de capacité physique suite à un AVC. Miraculeusement et contre tout attente, elle s’est quand même bien remise de cette épreuve mais elle doit vivre maintenant avec certains inconvénients.

Mais, entrons maintenant dans le vif du sujet: Alain Gaudet. Un gars de 40 ans de Trois-Rivières qui souffre de  l’amyotrophie spinale type III Kugelberg-Welander. Juste le nom de la maladie annonce rien de bon. Et je peux vous dire que la réalité est encore pire (de mon point de vue). Alain a toute sa tête mais son corps ne veut tout simplement pas suivre.

J’ai l’ai rencontré (virtuellement) sur le réseau social Twitter en 2009. J’étais à Drummondville dans ce temps-là et j’échangeais avec lui sur toutes sortes de sujets depuis un certain temps. Puis un vendredi soir, Alain tweet qu’il aimerait bien que quelqu’un puisse aller chez-lui pour l’aider. (je ne me souviens pas la raison exacte malheureusement). Sans trop réfléchir, je me suis porté volontaire.

J’arrive donc chez Alain après un arrêt au dépanneur pour acheter quelques canettes de bière. Quand il a ouvert la porte et que j’ai pris conscience de son état physique,  je dois dire dire que je me sentais vraiment chanceux et bien sûr intimidé. En quelques minutes, on est à l’aise et on prend un verre en regardant du coin de l’oeil ce qui se passe sur Twitter. Il me montre comment il réussit à écrire sur son blogue, sur Twitter et sur Facebook malgré son handicap. C’est un gars techno Alain.

Bref, depuis un certain temps il a de la difficulté à trouver les fonds nécessaires pour le maintenir à domicile. Il ne veut pas quitter son appartement et je le comprends. Son logement est parfaitement adapté à ses besoins et il tient à y rester.

Tout ça pour dire que si vous voulez aider l’ami Alain, l’humoriste Mike Ward a pris encore une fois l’initiative de le soutenir. Cette fois, c’est un spectacle bénéfice qui aura lieu le 22 avril prochain à la salle J-A Thompson de Trois-Rivières. Sur scène: François Morency, François Massicotte, Dominic Paquet, Stéphane Fallu, Guy Bernier, Les Nanas Coustiques et Jérémy Demay.

Pour acheter vos billets:  http://o.ptitsanges.com/magnifique

Pour suivre Alain sur Facebook: https://www.facebook.com/Nepaslacher

Merci et au plaisir de s’y croiser!

PS: Merci de partager sur votre réseau social préféré! Vous êtes à un clic d’aider grandement quelqu’un si vous ne pouvez vous présenter au spectacle.

C’est vendredi et j’ai décidé de dévier un peu de ma ligne éditoriale en vous dévoilant une de mes recettes préférées: le tartare de truite [et avocat]. J’adore cuisiner et partager, c’est le but de ce billet.

C’est un plat que moi et ma conjointe Sonia préparons TRÈS souvent. Simple, goûteux et qui se prépare en quelques minutes tout en dégustant un petit verre de vin ce tartare est selon moi impossible à manquer.

Ce qu’il vous faut  pour préparer 2 portions en plat principal:

- 400 grammes de truite (saumonée ou arc-en-ciel) avec la peau retirée

- 1 citron

- 2 avocats bien mûrs

- 1  c. à soupe de câpres hachées

- 2 oignons verts hachés

- 3 c.  à thé de crème sûre

- 1 c. à thé de mayonnaise

- tabasco au goût (quelques gouttes disons, sauf si comme moi vous aimez ça piquant!!)

- sel et poivre

Ce qu’il faut faire:

- Couper votre truite en petits cubes de 1 cm par 1 cm. Comme je suis un peu maniaque de la salubrité, je mets les cubes à mesure dans un bol baignant dans la glace pour éviter que la truite se réchauffe.

- Dans un bol, mélanger le jus d’un demi-citron, les câpres, l’oignon vert, 1 c. à thé de crème sûre, la mayonnaise, le tabasco, sel et poivre.  Incorporer ce mélange à votre truite. Mettre au frigo 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien se marier.

- Couper l’avocat en morceaux assez gros (disons 2 cm par 2 cm) et écraser à la fourchette pour obtenir un mélange semi-homogène. (bref, on veut des mottons)

- Incorporer 2 c. à thé de crème sûre à vos avocats ainsi qu’un peu de jus de citron (1/4 de citron), sel et poivre.

- C’est le temps de monter votre assiette. À l’emporte-pièce ou avec une tasse à mesurer, faites un étagé truite-avocat. En théorie, ça devrait ressembler à la photo

Moi je le sers seulement avec quelques croûtons parce que vous allez voir que ça donne 2 portions généreuses.

J’espère que vous allez l’essayer et vous régaler. J’attends vos commentaires.

Vous aimez le plein-air et les concours? Voilà votre chance!

Courez la chance de gagner :

Un bateau Princecraft Holiday DLX WS 2013

Un véhicule côte à côte, Can-Am Commander 1000 XT 2013

Un Roadster Can-Am Spyder RS SM5 2013

Une roulotte Pro-Lite Plus 14 pieds Longine Plus

Pour participer, demandez une soumission pour n’importe quel produit d’assurance via www.DanyPaquin.com ou au 1-866-558-0880.

Pour tous les détails du concours, cliquez ici.

Les règlements du concours et les autres façons de gagner sont également disponibles ici.

Faites vite, vous avez jusqu’au 30 juin 2013 à 17 h pour participer!